Категория: Питание

Салат из булгура с гранатовым соусом (наршараб)

Приготовление

Смешивают 3 столовые ложки гранатового соуса, чеснок, соль, перец и в этой смеси маринуют куриные бедра не менее 2 часов. Далее булгур отваривают и процеживают. Виноград, фисташки, петрушка, мята, соль, перец, оливковое масло и оставшийся 1 с/л гранатового соуса добавляют в процеженный булгур и перемешивают. Маринованные куриные бедра обжариваются и подаются поверх готового салата.

Ингредиенты

6 куриные бедра

2 зубчика чеснока

4 столовые ложки гранатового соуса (наршараб)

Соль

Перец

1 стакан булгура

½ стакана винограда

⅓ стакана фисташек

2 столовые ложки оливкового масла

¾ стакана измельченной петрушки

½ Стакана измельченной мяты